Hướng dẫn khoa học để bảo trì dụng cụ nhà bếp

Chu kỳ bảo trì các công cụ nhà bếp ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ và an toàn của họ. Các công cụ của các vật liệu và chức năng khác nhau đòi hỏi các tần số bảo trì khác nhau để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất ổn định.

 

Chúng tôi khuyên bạn nên làm sạch và làm khô dao và bảng cắt sau mỗi lần sử dụng. Lau bề mặt của các bảng cắt bằng thực phẩm - Dầu khoáng cấp hàng tuần để ngăn chặn vết nứt và khử trùng chúng hàng tháng (điều này có thể được thực hiện bằng cách ngâm trong giấm trắng hoặc sôi trong nước). Các cạnh dao nên được đánh bóng chuyên nghiệp hàng quý để tránh các chip ảnh hưởng đến hiệu quả cắt.

Lớp phủ trên Non - Stick Stick Stickware cực kỳ dễ vỡ. Sau mỗi lần sử dụng, để nó nguội đến nhiệt độ phòng trước khi làm sạch bằng vải mềm. Không sử dụng len thép. Kiểm tra đáy của dụng cụ nấu ăn hàng tháng để biến dạng và đánh giá tính toàn vẹn của lớp phủ cứ sau sáu tháng. Thay thế bất kỳ vết trầy xước đáng chú ý hoặc bóc vỏ ngay lập tức.

Đồ nấu bằng gỗ (như ghim lăn và thìa gỗ) nên được bôi dầu nhẹ hàng tuần để ngăn chặn vết nứt. Nhẹ nhàng chà bằng hỗn hợp nước chanh và baking soda hàng tháng để loại bỏ vết bẩn. Tránh ngâm trong nước trong hơn 10 phút.

Duy trì các thiết bị điện (như máy pha chế và bếp gạo) phụ thuộc nhiều hơn vào các lần kiểm tra thường xuyên: làm sạch lưỡi của bất kỳ mảnh vụn nào và bôi trơn vòng bi hàng tháng, và kiểm tra dây điện dây điện hàng quý để biết các dấu hiệu lão hóa. Lò nướng và lò vi sóng nên được giảm xuống hàng tuần với axit citric, và hệ thống kiểm soát nhiệt độ nên được kiểm tra hàng năm bởi một chuyên gia.

Các sản phẩm cao su/silicon (như hải cẩu và potholder) nên được làm sạch hai tuần một lần bằng chất tẩy trung tính và được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp, có thể gây cứng. Thay thế các bộ phận lão hóa cứ sau sáu tháng, đặc biệt là các con dấu thường xuyên tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Một lịch trình bảo trì được xác định - không chỉ kéo dài tuổi thọ của các công cụ của bạn mà còn đảm bảo nấu ăn vệ sinh. Bạn nên tạo lịch bảo trì nhà bếp, phân loại lịch bảo trì theo loại công cụ để đảm bảo mỗi thiết bị luôn ở trong điều kiện tốt nhất.