Bộ Dao 6 mảnh abs hadnle

Con dao của đầu bếp Có thể được sử dụng để khai thác, cắt lát và cắt rau, cắt thịt và làm giảm các vết cắt lớn.

Bánh mì dao Được sử dụng để cắt bánh mì và là một trong nhiều con dao nhà bếp được sử dụng bởi đầu bếp. Các lưỡi dao có răng cưa có thể cắt bánh mì mềm mà không nghiền nát nó.

Santoku Knife:Lưỡi dao rộng của nó cũng cung cấp một cách tiện dụng để múc thực phẩm ra khỏi thớt và vào một cái bát hoặc chảo. Một hàng lúm đồng tiền nông ở bên cạnh lưỡi dao. Những trầm cảm này làm giảm ma sát và giúp ngăn chặn thực phẩm dính vào lưỡi kiếm.

Dao tiện íchBan đầu là một con dao lưỡi cố định với một cạnh cắt phù hợp cho công việc chung như cắt ẩn và dây, nua cào, động vật tiêu diệt, làm sạch cá và các nhiệm vụ khác.

Dao Paringlà một con dao có mục đích nhỏ - với một cạnh đơn giản là lý tưởng để gọt vỏ (hoặc "paring"), và các công việc nhỏ hoặc phức tạp khác (chẳng hạn như de - Veining một con tôm, loại bỏ hạt ra khỏi jalapeño, 'da' hoặc cắt nhỏ. Một cách khác để gọt rau và trái cây là sử dụng một người bóc vỏ.